I. Budai Hentes Fesztivál

Budapest, 2013. január 25 - 27.
Sör, bor, gasztronómia

 

Egyszer volt Budán kutyavásár!
De hentes fesztivál eddig még nem! Legalábbis olyan, mint ez még soha ezelőtt.
Hozzon szerencsét a 13-as szám erre az esztendőre és vágjunk bele nagy lelkesedéssel és egy megfent késsel a malacságokban is vélhetőleg bővelkedő, marhajó mulatságba!
Jöhetnek a köszörűk, kések, fejszék, bárdok, s ha nem is éppen a Walesi bárdok fognak felolvasásra kerülni, akkor lesz minden, mi szem-szájnak ingere.
Nincs mese, csak sok-sok vese hagymás velővel, csak bírjuk erővel, no meg toka hájjal, hurka májjal vagy véresen komolyan.
Ez pedig nem tréfa, jelentkezzen hát még ma minden olyan bátor, terminátor erejű lelkes hentes, aki kompromisszumoktól mentes, ha hivatásának szeretetéről van szó.
Hurka, kolbász, dagadó vacsorára csuda jó!
Mutassuk meg hát mitől szép a szegy, hát, szívvel lélekkel, s közben hát színt vallhatunk a hentes szakma szépségéről vidám énekkel.
Kezdjük az újesztendő sikertörténetét egy vicces böllér rap-ként elhíresült disznó diszkó nóta felelevenítésével, hogy aszongya:
Jaj, de jó! Jaj, de finom! Lesz ugye hurka az asztalon?!
Ne hagyjuk kétségek között vergődni a kiérkező kedves vendégeket, hanem mutassuk meg nekik, mi fia borja is a hentesség, mint szakma!
Közben megemlékezhetünk és tiszteleghetünk az egykoron még magyar kézben lévő Gyulai kolbász hírneve előtt, s ha nem is tudunk már belőle kerítést építeni, legalább készítsünk a magyar minőséghez méltó csodálatos, összefogástól erős, szeretettel és egyéb belsőségekkel fűszerezett, felejthetetlen fesztivált!

Várjuk csapatok jelentkezését a disznó feldolgozó versenyre!
Kiállítókat keresünk szabadtérre és a D épületbe!

F I G Y E L E M !
Disznóvágáshoz csapatok jelentkezését várják a szervezők a Millenáris parkba!

2013. január 25-27.
I. Budai Hentes Fesztivál
Várjuk még kézművesek, sajtosok, borosok, egyéb minőségi termékkel rendelkező árusok jelentkezését!
Jelentkezni a www.sajtfesztival.info oldalon lehet.

 

Program:
Január 25.
16:00
Megnyitó, Éles István humorista kedvcsináló tájékoztatója a 3 napos programról
16:30 A szakma jeles képviselőinek felvonulása, rövid bemutatása
17:00 „Messzi bárdok” – régi hentes dinasztiák anekdotái, említésre érdemes, nosztalgikus hangulatú – és főleg humoros köntösbe bújtatott – memoárjai
18:00 Disznóól címmel pajzán, disznóságokkal fűszerezett viccelődés
19:00 Koncert (szervezés alatt)
20:00 Retro Disco

Január 26.
07:00
Pálinkás jó reggelt! – megnyitjuk a mai napot - 10-15 perces ébresztő hatású reggeli tornával, akár – a kiállítók és a vendégek számára
07:15 Kezdetét veszi a disznóvágás
(természetesen az állatvédelmi törvényeknek megfelelően)
Pálinkás köszöntő
09:00 Sült vér felszolgálása, pogácsa és egyéb finomságok
11:00 Szavazás a csapatok fantázianeveinek ötletességéről
12:00 Dagadó készítés déli harangszóra – mi ez, hogy néz ki, honnan ered és egyáltalán, hogyan készül a sertésdagadó
Hurka, kolbász kóstolás
14:00 Néptáncbemutató
15:00 Vidám vendetta – disznóvágás egy malac szemszögéből, avagy a hagymás vér visszavág    (humoros műsor)
17:00 Eredményhirdetés
- leggyorsabb hentes csapat kategória
- legjobb májas és véres hurka
- legjobb kolbász
Marháskodás – humoros program, parodista bemutató
18:00 Koncertek
19:00 Vacsora mindenféle disznóságokkal
20:00 Disco 80-as évek

Január 27.
09:00
„Véresen komoly villásreggeli” – humoros stílusú ébresztés,  „parodista” hülyéskedéssel, persze komolyan, mint egykor Sárdy János, hogy; „Jó reggelt kívánok, elmentek a fehérvári huszárok…” és egy kellemes hagymás vér készítés, tepertősütés, stb…
10:00 Eredményhirdetés
- legjobb kenőmájas
- legjobb disznósajt
Kocsonya kóstolás
Másnaposság elleni hentes trükkök – „Kezdjük meg a vágást, de ne okozzon fejfájást”
11:00 Böllérkedjünk össze közösen egy vasárnapi húslevest
14:00 „Örökkön ökörré” – humoros hangulatú játék a résztvevő csapatok között
15:00 Hentes futóverseny bárddal, kötényben
17:00 Angolosan távozzunk teaidőben – lépjünk olajra
- Meglepetés program hölgyeknek (akik rendszeresen nézik facebook oldalunkat és megosszák másokkal egy különleges nyereményjátékban vehetnek részt, melynek fődíja vacsora a győztes hentes csapattal a Hooters étteremben)
- Meglepetés program uraknak (akik rendszeresen nézik facebook oldalunkat és megosszák másokkal egy különleges nyereményjátékban vehetnek részt, melynek fődíja egy 2 személyes vacsora a Hooters étteremben)
18:00 Záróbuli

A rendezvény művészeti programja még szervezés alatt van és az előadók elfoglaltságától is függ. Várunk ötleteket a végleges program kialakításával kapcsolatban!

Pontos helyszín:
Millenáris Park - Szabad tér + B épület (II. ker., Kis Rókus u. 16-20.)

Belépő:
Péntek ingyenes.
Szombat, vasárnap: elővételben 800 Ft, a helyszínen 1000 Ft.
10 éves kor alatt ingyenes.
VIP jegy: 10.000 Ft.

Információ:
Rosta László
70/341-9326
rendezvenytech@gmail.com

Honlap: sajtfesztival.info

Plakát:

forrás:fesztivalkalauz.hu